{"product_id":"india-robusta-malabar","title":"India Robusta - Monsooned Malabar","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eIndia Robusta – Monsooned Malabar\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 % Robusta Single Origin\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHerkunft:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Indien\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRegion:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Mangalore, Malabar-Region\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSorte:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100 % Robusta \/ Single Origin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnbauhöhe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1.100–1.200 m\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRöstung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Medium\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSäure:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Keine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAufbereitung: „Monsooning“\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn den frühen Tagen der Seefahrt dauerte der Transport von Kaffee aus Indien nach Europa mit hölzernen Segelschiffen rund sechs Monate. Während dieser langen Reise war der Kaffee starken Klima- und Feuchtigkeitsschwankungen ausgesetzt. Dadurch veränderten sich die ursprünglich grünen Kaffeebohnen in Farbe, Größe und Geschmack und entwickelten ihr ganz eigenes Aromaprofil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHeute nutzen indische Kaffeeproduzenten gezielt den Monsun, um genau diese besonderen Eigenschaften auf traditionelle Weise nachzubilden, ohne die monatelange Seereise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnser Monsooned Malabar wird nach diesem traditionellen Verfahren an der Malabarküste im Westen Indiens, insbesondere rund um Mangalore, aufbereitet. Die Region ist für ihre besonderen klimatischen Bedingungen und natürlichen Ressourcen bekannt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBeim sogenannten Monsooning werden die natürlich aufbereiteten Kaffeebohnen in etwa 10 bis 15 cm hohen Schichten in gut belüfteten Lagerhäusern ausgebreitet. Dort sind sie während der Monsunmonate von Juni bis September den feuchtigkeitsreichen Winden des Arabischen Meeres ausgesetzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurch die hohe Luftfeuchtigkeit verändern sich die Bohnen sowohl äußerlich als auch geschmacklich. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich milder, säurearmer Kaffee mit dem charakteristischen Geschmacksprofil eines Monsooned Malabar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFrisch geröstet in unserer eigenen Rösterei. Ausschließlich als ganze Bohne erhältlich.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAktuell erhältlich in der \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e500-g-Packung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Die \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1-kg-Packung folgt in Kürze.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeeignet für folgende Zubereitungsarten:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSiebträgermaschine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKaffeevollautomat\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFilterkaffeemaschine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEspressokocher \/ Moka Pot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHandfilter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrench Press\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVersand innerhalb der EU sowie in die Schweiz, nach Großbritannien und Norwegen.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dritan Alsela","offers":[{"title":"500g","offer_id":58910194467080,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1350\/0115\/files\/alsela-indiarobusta-monsooned-malabar-500g.png?v=1790626219","url":"https:\/\/dritan-alsela.de\/de\/products\/india-robusta-malabar","provider":"Dritan Alsela Shop","version":"1.0","type":"link"}